Pasteis de Bacalhau
Croquetas de Bacalao2 unidades
Cocina portuguesa artesanal elaborada con
pasión,
tradición y los mejores ingredientes del mundo.
Aperitivos tradicionales portugueses para comenzar con el pie derecho
2 unidades
2 unidades — Buñuelos a base de camarón, cebolla, hierbas aromáticas y huevo
±450 g — Camarón jumbo salteado en aceite extra virgen, ajo, romero y cilantro
Camarón cocido con especias, hierbas aromáticas y salsa cóctel de camarón
Salsa agridulce, alcaparras y tostadas
Pulpo, encurtido de cebolla, chilli asado, tomate fresco, ajo confitado y aceite de oliva virgen extra
Almeja salteada en aceite de oliva extra virgen, ajo, especias y cilantro
Nuca de cerdo, lomo de cerdo, tocineta, tomate fresco, pimentón asado, aceitunas, queso curado y trocitos de pan tostado
Carne de cerdo marinada a base de pasta de chile rojo ahumada, especias y encurtido de vegetales
Pan casero típico portugués, hecho de masa madre
Los mejores tesoros del mar, cocinados a la manera tradicional portuguesa
Cataplana de pescado y mariscos — para dos personas
2 personas — Arroz con mariscos, langosta y camarón
Frijol blanco con camarón, pescado, almejas y calamar
Bacalao al horno con aceite de oliva extra virgen y cebolla confitada
Bacalao salteado en aceite de oliva extra virgen, con ajo fresco, cebolla caramelizada, aceitunas negras, huevo, perejil y tomate cherry
Tentáculo de pulpo al horno con aceite de oliva, ajo y cebolla
Pasta linguini, camarón, mejillón, almeja blanca y calamar
Arroz con pulpo troceado marinado con aceite de oliva
Bacalao en trocitos horneado, con papa frita, camote frito, cebolla caramelizada, jengibre, perejil y hierbas aromáticas, gratinado con queso. Gluten Free / Con Lactosa
Arroz con camarones pelados y enteros
Steak de atún fresco con salsa de vino de Porto y papas salteadas
Pasta Linguin con camarón, tomatillo fresco, ajo confitado en aceite extra vírgen, cilantro y albahaca fresca
Platos fuertes con técnicas y recetas tradicionales portuguesas
Carne de res marinada en vino tinto y especias al horno
400g — Costilla de cerdo ahumada con papa salteada con bacon
Estofado de cordero acompañado de papa al horno
Cordero al horno con papitas horneadas. Requiere reserva con 48h de anticipación
Cerdo marinado en pasta de chilli dulce ahumada con papas
Arroz de pato al horno con bacon y chorizo
Consultar con el chef
Medallones de filete de ternera con salsa de vino de Porto
Pasta con carnes ahumadas, frijoles rojos y vegetales
Frijoles con carnes ahumadas y chorizo
Nuca curada, lomo curado, tocineta, jamón cocido ahumado, bresaola, salame al ajo, chorizo picante, magret de pato curado, bacon ahumado, chorizo portugués ahumado, queso curado, mermelada de vegetales, encurtidos y aceitunas
Nuca curada, lomo curado, tocineta, jamón cocido, salame al ajo, chorizo picante, queso curado, mermelada de vegetales y encurtidos. Plato típico de todo Portugal
El dulce final de una experiencia gastronómica inolvidable
Pastel típico de Portugal a base de crema de huevos
Tartaleta portuguesa hecha con queso fresco
Combinación de yogurt fresco, queso cottage, especias, caramelo salado y manzana confitada al Vino Porto
Postre con crema, chocolate, café y cocoa
Mousse a base de chocolate negro y blanco, especias y un toque de Whisky
Cócteles portugueses, vinos y refrescos para acompañar su experiencia
Cóctel tradicional portugués de limón
Cóctel tradicional portugués de mandarina
Vino de Porto estilo Ruby
Vino de Porto envejecido 10 años, estilo Tawny
660 ml
Castelão, Trincadeira, Tempranillo — Portugal
Syrah, Tempranillo — España
100% Cabernet Sauvignon — Chile
Burdeos, Francia
Burdeos, Francia
100% Chardonnay — Chile
100% Albariño — España
Airén, Macabeo, Ugni-Blanc, Colombard — Francia
Ugni-Blanc, Airén — Francia
Grolleau y Gamay — Francia
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